Hónap: 2021 október

 18 perc

Hozzávalók

2 adagra

1. 4 db tojás
2. 1,5 liter víz
3. 50 ml ecet
4. 1 mokkáskanál só
5. ízlés szerint pirítós kenyér
6. ízlés szerint vágott snidling hagyma

Elkészítés

1. A vizet felforraljuk.
2. Hozzáadjuk az ecetet és a sót.
3. A hőmérsékletet visszavesszük úgy, hogy csak gyöngyözzön.
4. A tojásokat feltörjük és egy merőkanál segítségével a gyöngyöző vízbe tesszük lassú merítéssel.
5. 3 perc után langyos vízbe tesszük át tálalásig, egy szűrőkanál segítségével.
6. Pirítós tetejére tálaljuk.
7. Ízlés szerint sóval, borssal, snidlinggel ízesítjük.
8. Jó étvágyat!