Hozzávalók
3 adagra
- 400 gramm fagyasztott garnélarák
- 200 gramm fagyasztott tenger gyümölcsei mix
- 150 gramm barna csiperkegomba
- 4 evőkanál szezámolaj
- 6 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint hüvelykujjnyi gyömbér
- 1 db közepes sárgarépa
- 50 ml szójaszósz
- 2 db erőleveskocka
- Ízlés szerint só
- 1 db chili paprika
- 3 adag rizstészta
- 1 db kicsi üveges mungóbabcsíra
- 1 csomag újhagyma
- 1,2 liter víz
Elkészítés
- Az olajat felhevítjük egy mély serpenyőben.
- A fokhagymát és a gyömbért vékonyra szeleteljük és a felhevített olajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a garnélákat (nem fagyott állapotban) és azokat is megpirítjuk minden oldalán.
- 12 perc pirítás után hozzáadjuk a tenger gyümölcsei mixet, a chili paprikát és 4-5 percig pirítjuk.
- Pirítás után felöntjük az egészet 4 dl vízzel.
- Hozzáadjuk a szójaszószt és egyszer felforraljuk, majd visszavesszük a hőmérsékletet.
- A répát és megtisztítjuk és vékonyra vágva hozzáadjuk.
- Egy kevés hevítés után felöntjük 8 dl vízzel és hozzáadjuk a leveskockákat és a felszeletelt gombákat.
- Forrás előtt hozzáadjuk a mungóbabcsírát.
- Miután felforrt, hozzáadjuk a 3 adag rizstésztát és 2 percig forraljuk még.
- Vékonyra vágott újhagymával tálaljuk.
- Jó étvágyat kíván a szerző!
