Csaba-Pho

Hozzávalók

 3 adagra

1. 400 gramm fagyasztott garnélarák
2. 200 gramm fagyasztott tenger gyümölcsei mix
3. 150 gramm barna csiperkegomba
4. 4 evőkanál szezámolaj
5. 6 gerezd fokhagyma
6. ízlés szerint hüvelykujjnyi gyömbér
7. 1 db közepes sárgarépa
8. 50 ml szójaszósz
9. 2 db erőleveskocka
10. Ízlés szerint só
11. 1 db chili paprika
12. 3 adag rizstészta
13. 1 db kicsi üveges mungóbabcsíra
14. 1 csomag újhagyma
15. 1,2 liter víz

Elkészítés

1. Az olajat felhevítjük egy mély serpenyőben.
2. A fokhagymát és a gyömbért vékonyra szeleteljük és a felhevített olajon megpirítjuk.
3. Hozzáadjuk a garnélákat (nem fagyott állapotban) és azokat is megpirítjuk minden oldalán.
4. 12 perc pirítás után hozzáadjuk a tenger gyümölcsei mixet, a chili paprikát és 4-5 percig pirítjuk.
5. Pirítás után felöntjük az egészet 4 dl vízzel.
6. Hozzáadjuk a szójaszószt és egyszer felforraljuk, majd visszavesszük a hőmérsékletet.
7. A répát és megtisztítjuk és vékonyra vágva hozzáadjuk.
8. Egy kevés hevítés után felöntjük 8 dl vízzel és hozzáadjuk a leveskockákat és a felszeletelt gombákat.
9. Forrás előtt hozzáadjuk a mungóbabcsírát.
10. Miután felforrt, hozzáadjuk a 3 adag rizstésztát és 2 percig forraljuk még.
11. Vékonyra vágott újhagymával tálaljuk.
12. Jó étvágyat kíván a szerző!