Fából vaskarika, avagy tökfőzelék rántva meztelen fasírttal

A fordított tökfőzelék ötlete már 2 hete megérlelődött bennem.

Hogy, miért nem tudtam hamarabb megvalósítani?

A válasz nagyon egyszerű.

Az amúgy sem rövid hétköznapjaim mellé bevállaltam hétvégekre egy fotográfus sulit is.

Így most már nem csak a hétköznapok zsúfoltak, hanem a hétvégék is.

Viszont, ha a jó oldalát nézem annak ellenére, hogy önszántamból rövidítettem a pihenésre szánt hétvégeimet, vannak nyereségeim is benne.

Eddig az alábbiakkal ismerkedhettem meg:

• Munkajogi alapok és foglalkoztatási formák

• Vállalkozások létrehozása és működtetése

• Különböző vállalkozási formák jellemzői

• Az áruátvétel folyamata, szempontjai, igazolása

• Raktározási módok

• A számlázás és nyugtaadás szabályai

• A fény keletkezése, terjedése, elnyelődése

• A fény visszaverődése és törése

• Optikai lencsék és képalkotásuk

• Lencserendszerek jellemzői

• Fényrekesz jellemzői

• A fény hullámtermészete, fényelhajlás, interferencia, polarizáció

• Photoshop alkalmazása

A felsoroltakat valamilyen módon eddig is alkalmaztam, csak nem gondoltam, hogy ezeknek a témáknak a szakirodalma nem férne el a könyvespolcomon, ha megvásárolnám mindet.

Ismét egy gyermekkori megvilágosodásom jut eszembe, amikor harmadik osztályban elkezdtük tanulni a magyar nyelvtant.

8 évesen már többszörösen összetett mondatokkal kommunikálunk. Nem gondolkodunk azon, hogy hogyan fejezzük ki magunkat. Egyszerűen csak tudjuk, hogyan kell helyesen beszélni.

Majd, amikor beülünk az első nyelvtanórára, akkor szembesülünk azzal, hogy az eddig alkalmazott beszédünknek szigorú szabályai vannak.

Ez a fotózásnál sincs másként.

Arany Jánost idézve: “De, hogy a dologra térjek” a következőképpen oldottam meg a fából vaskarika problémát:

A főzelék és a fasírt receptet nem írom le, ha nem gond.

Leírom a trükköt:

Fesztiválokon osztogatnak esőkabátot golyóba csomagolva.

Ezt a golyót használtam a főzelék fagyasztásához.

A fagyott főzelékgolyókat kétszer paníroztam és olajban közepes hőmérsékleten kisütöttem.

Sütés közben néha egy kanál segítségével átforgattam.

Jó étvágyat hozzá!

Hogyan készítsünk tökèletes főtt rizst?

Sok családnál hétvégenként terítéken van köretként a rizs. Mivel nem a rizs a főelemünk az ebédnél, ezért az elkészítésére kevesebb figyelmet fordítunk, mint magára a főelemre.

Egy alkalommal, amikor felkérésre főztem, többen azt kérdezték, hogy hogyan készítettem a rizst.

Nem tudtam mire vélni a kérdést, mert nem értettem, hogy miért gondolták, hogy finomabb az általam készített rizs, mint az övék, amit a helyi és családi szokásoknak megfelelően készítenek.

Azért, hogy megpróbàljam megérteni a kérdést, gondolataimban visszautaztam időben, hogy nekem milyen tapasztalataim voltak a rizzsel, mint köret.

Időrendi sorrendben a következő emlékeket tudtam felidézni:

Óvoda: nem volt jó

Iskolai menza: nem volt jó

Éttermi menza: nem volt jó

A múltbeli tapasztalatok felidézése után értettem meg, hogy talán a vendégeim ezeket tartották etalonnak. Úgy gondolták, ha úgy készítik a rizst, mint ahogy ezeken a helyeken megismerték, akkor minden követelménynek megfelelnek, hiszen ugyanolyan, mint amit a családtagok vagy a vendégek ismertek.

A következőkben szeretnék veletek megosztani egy módszert, hogy én miként készítem a rizst..

Én évek óta csak jázmin rizst kèszítek, ezért a receptemben erről írok.

Hozzávalók:

  • 1 egység jázmin rizs
  • 2 egység víz
  • 25 gramm teavaj vagy más zsiradék
  • Ízlés szerint só

Elkészítés:

A kettő egység vizet felforraljuk egy edényben. Hozzáadjuk a teavajat, és a sót ízlés szerint. Miután a vaj elolvadt, hozzáadjuk az egy egység rizst és kevergetés mellett addig hevítjük, ameddig ismét elkezd forrni. Ezután a tűzhelyet a legkisebb hőmérsékletre állítjuk ès fedő alatt 20 percig pároljuk a rizst.

20 perc után a tűzhelyet lekapcsoljuk és hagyjuk a rizst 5 percig pihenni.

Jó étvágyat kíván a szerző!

%d blogger ezt szereti: