Hencidától Boncodáig

Ha vasárnap, akkor húsleves!

Hogyan készült a fotó?

Fekete papíron elfektettem a fazekat. A fazék fölé egy cipősdobozt helyeztem, amire fekete papírt raktam. A húsleves hozzávalót ráhelyeztem a cipősdobozra és katt😀

Pelmenyi

Lengyelországi nyaralásom alkalmával ismerkedtem meg a pierogi étellel. 

Varsóba érkezve, miután megtaláltuk az apartmant és a bérelt autónak is – úgy három utcányira – egy szabad parkolóhelyet, megkívántam egy sört.

Nem messze megláttam egy vendéglátóhelyet, ami éppen nyitott. A kerthelyiséget készítették elő a vendégek fogadásához.

Beléptem a sörözőbe, majd a pulthoz mentem. Két fiatal srác fogadott első vendégként. Felpillantásukból felismertem a helyzetet, hogy még nem álltak készen a kiszolgálásra.

Az egyikük tésztából kézzel formázott batyukat, amelyekbe talán hagymás tört burgonyát töltött. A háta mögött egy 20 literes fazékban forrt a víz.

Mindkét keze lisztes volt, ezért nem akartam őt kérdezni, hogy van-e kiszolgálás.

A másik srác a raktárból pakolta a pultra a söröket. Megkérdeztem tőle angolul, hogy kaphatnék-e kettő hideg sört.

Amint kimondtam, megfagyott a levegő a sörözőben.

Azonnal lereagáltam, hogy olyan helyen vagyok, ahol ritkán járnak külföldiek.

Tudtam, hogy a lengyeleknél nagyon jó az angol oktatás és a kiejtésük is nagyon jó, ezért próbáltam oldani a fagyos hangulatot. Megkérdeztem, hogy milyen ételt készít a srác.

Ebben a pillanatban belépett egy őszülő úr is a sörözőbe, aki hallotta a kérdésemet.

Meg sem várta a srác válaszát, óriási büszkeséggel elkezdte nekem magyarázni angolul, hogy a lengyelek egyik kedvenc ételét készíti, amit úgy hívnak, hogy pierogi.

Az ősz hajú úr törzsvendég volt a sörözőben. Azt mondta, hogy ő minden nap ide jön ebédelni, mert itt frissen kapja a kedvenc ételét, a pierogit.

Egy kissé furcsálltam, hogy minden nap ugyanazt az ételt eszi ebédre, ezért feltettem a kérdést neki, hogy nem unalmas minden nap ugyanazt enni?

Azt a választ kaptam, hogy ez az egyetlen hely Varsóban, ahol naponta más és más tölteléket tesznek a tésztába.

Természetesen feltettem neki a kérdést, hogy mégis, milyen töltelékek vannak benne.

Azt válaszolta, hogy többnyire húsmentes töltelékekkel készítik, viszont vannak olyan éttermek, ahol szibériai módra csinálják hússal, de annak a neve pelmenyi. Mindeközben megfogtam a két sört a kezembe és kimentem a kerthelyiségbe. A párom kérdezte, hogy miért voltam bent ilyen sokáig.

Elmeséltem neki a sztorit, ami a pultnál történt. 

Mondta, hogy ismeri az ételt és megerősítette, hogy a pierogi többnyire zöldséggel van töltve.

Ekkor kilépett az őszülő úr és én kihasználtam az alkalmat, hogy megkérdezzem tőle, hogyan lehet vásárolni a parkoló automatából 4 napos jegyet.

Oktatást kaptam a fura betűkből, és sikeresen vásároltam magunknak  parkolóhelyet.

Megkérdeztem, hogy meghívhatom-e egy sörre a segítségéért cserébe.

Nem szidtam a felmenőit, viszont ő úgy érezte, hogy én ezt tettem a meghívásommal.

Az történt, hogy 6 perces ismeretség után gazdagabbak lettünk egy kör itallal.

Mivel tüzesen sütött le ránk a nyári nap sugara, a két sör egy kissé megártott nekem.

Az apartman tulajdonosa hívott, hogy már 30 perce várakozik ránk.

Két sör mellett repül az idő!

A következő fotóm témájának a pelmenyit választottam, mivel a hús közelebb áll hozzám, mint a zöldség..

Önkritika…

Vannak dalok, rajzok, festmények, kapcsolatok, munkahelyek, utazási szokások, barátságok, életmódok, rossz szokások, bútorok, falszínek, márkák, napi rutinok, frizurák, szórakozási lehetőségek, szabadidő kihasználások, sportolási tevékenységek, amiket újragondolunk..

Viszont vannak olyan fotóink is, amiket inkább újra készítünk..

Íme egy példa..

Első kompozíció..

Újragondolva egy héttel később..

Az egészséges reggeli..

Mostanában elkezdtem egy kissé tudatosabban megválogatni, hogy mit eszek reggelire.

Sokan a müzlire esküsznek. Én most őszinte leszek és bevallom, hogy néha én is szoktam a müzlit választani kényelmi szempontból.

Valójában a müzli a benne található, teljes kiőrlésű gabonafélék miatt, rostokban dús, emiatt alacsony glikémiás indexű ételnek számít. Ennél az oknál fogva a benne található szénhidrátok megemésztődése, felszívódása több időt vesz igénybe, ráadásul hosszabb jóllakottság-érzetet biztosít.

Az orvosom szerint a legtöbb müzli egyáltalán nem egészséges. Azt mondja, hogy a cukor miatt.

Saját tapasztalatból mondom, hogy ha reggel müzlit eszek, nekem délig energiát ad.

Emiatt a saját tapasztalat miatt nem is gondolom, hogy el kellene hagynom.

Bízok a dokiban, de ebben nem egyforma a véleményünk.

Van egy dolog viszont, amit megfogadtam tőle! Azt ajánlotta, hogy a reggeli kávé előtt egyek meg egy darab medve natúr sajtot.

Így teszek már kb másfél éve és azt mondom, hogy tényleg igaza volt.

Miért is? Azért, mert érzem, hogy tényleg jobb a testemnek. Aki olvas, annak ajánlom, hogy próbálja ki!

A müzli mellett néha kell más is. A mai fotóm erről szól. Kell a zöldség is, úgy hetente 2 alkalommal.

Persze a zöldség önmagában kevés egy olyan embernek, aki naponta a munkájából adódóan 12 km-et gyalogol.

Fogadjátok szeretettel a zöldséges csirkemell reggelire fotómat!

Így néz ki hátulról..

Képgalériám

%d blogger ezt szereti: