Hogyan fogytam le 22 kg-ot 15 hónap alatt éhezés nélkül?

A 22 kg 14 hónap alatt az igaz a bejegyzésem címében, viszont az első 3 napban éheztem, – bevallom. Tudom a cím olyan, hogy felkelti a figyelmet, de a fotózás is ilyen. Gondoljunk csak bele, amikor megkomponálunk egy képet, akkor figyelünk arra, hogy legyen, ami vezeti a szemet a fő témához.

Ebben az esetben a bejegyzésem címe olyan, ami az olvasót elvezeti a mondanivalóm valós lényegéhez. Igen, valóban igaz, hogy az ételfotózás hobbim mellett sikerült lefogynom 22 kg-ot úgy, hogy csak 3 napig éheztem.

Na de térjünk a lényegre!

A fogyókúránk megkezdése előtt, szerintem mindenekelőtt a legfontosabb, hogy ismerjük meg önmagunkat! Itt most nem a határainkra és lehetőségeinkre gondolok, hanem arra, hogy gondolkodjunk el azon, mi vezetett el bennünket ahhoz, hogy fogyókúrába kell belekezdenünk. És persze nem utolsó sorban azon, hogy miért akarunk lefogyni – hiszen ez sem mellékes – főleg akkor, ha egészségügyi problémáink vannak!

A következőkben megosztanám veletek, hogy nálam mi váltotta ki az elhízást és, hogy miért szeretnék lefogyni…

Nekem az elhízás akkor kezdődött, amikor katona voltam. 81 kg voltam, amikor bevonultam. A sors úgy hozta, hogy az írnokság mellett állandó konyhaügyeletet kellett adnom.

A katonaság előtt annyi ismeretségem volt a konyhaművészettel, hogy hétvégenként néztem anyukámat, hogyan készíti az ebédet. Két féle étel volt, aminek az előkészületét sokszor láttam. Az egyik a húsleves, a másik pedig a “kirántotthús“.

Ezzel a minden szakácsot felülmúló tapasztalattal lettem konyhafőnök 19 évesen.

Még ma is emlékszem, hogy az első napom előtt játékmackós meredt szemekkel, egész éjjel bámultam a plafont és azon gondolkodtam, hogy az írnokságot megértem a szép kézírásom miatt, – na de, miért lettem én a konyhafőnök? Miért bíznak rám 300 ember étkeztetést?

Másnap reggel kérdeztem a tapasztalt öreg katonákat, hogy ez, miként van.

Azt a választ kaptam, hogy itt a szabály az, hogy az irányító rendszer írnokja adja a konyhaügyelet szolgálatot, – és az nem fontos, hogy nem tud főzni, hiszen lesz majd szakács, aki a beosztotja!

A szakács szó hallatán megnyugodtam egy kicsit, de csak egy kicsit, mivel nem tudtam, hogy a szakács, aki nekem dolgozik az öregebb katona, mint én vagy nem. Ez egy fontos tényező volt a hadseregben, mert hiába voltam én a főnök a szolgálatban, ha a pihenő időben ő volt az, aki öreg katona volt.

A sors úgy hozta, hogy egy öregebb katona volt a szakács, aki a szolgálatba volt osztva, viszont egy velem együtt vonuló szakácsot tanított be.

A szakácsot csak instrukciókkal látta el, mit és hol talál..

Velem pedig megtanította, hogy milyen tisztaság az alapkövetelmény egy konyhában.

Az volt a fő feladatom, hogy a konyhai kisegítőkkel megértessem, mi az általános elvárás.

Miutàn kialakult a környezet, amiben mindenki tudta, mi a feladata, maradt időm, amit úgy tettem hasznossá, hogy figyeltem a szakácsot, hogyan dolgozik.

A következő szakszavakat hallottam tőle: állományjavítás, bardírozás, beforralás, blanchírozás, derítés, filé, habarás, julienne, legírozás, lisztszórás, posírozás..

A hónapok teltek, én pedig egyre többet segítettem be a szakácsnak, mivel megértettem az előbb felsorolt szavak jelentését.

A szolgálat letelte után, ha nem volt egyéb elfoglaltságunk, versenyeztünk egyforma alapanyagokból. Igen, mi már akkor a “Konyhafőnök” műsort utánoztuk. Csak akkor még nem tudtuk, hogy egyszer ezt a versenyt majd a televízióban is közvetítik.

Ebben az időszakban híztam meg 81 kg-ról 98 kg-ra.

A leszerelésem után sem hagytam fel a fakanál használatával, aminek további 28 kg plusz lett az eredménye.

Nem nehéz kiszámolni, 126 kg voltam tavaly januárban.

Röviden ennyi lenne az én elhízásom története. Azért van jelentősége annak, hogy megértsük miért híztunk el, mert nem hitegetjük magunkat más elhízási okokkal.
Ha őszinték vagyunk magunkhoz, segítségünkre lesz az új terveink meghatározásában és elérésében is.

Most pedig arról írok, hogy miért is akartam lefogyni..

Időrendi sorrendben írom:

• a bal combom úgy égett a sok állás után, mintha tűzzel égették volna ( alagútszindróma)

• a sarkam úgy fájt, hogy nem tudtam lábra állni reggelenként ( sarkantyú megbetegedés )

• a csípőm úgy fájt havonta kb 2 alkalommal, hogy a könnyem kicsordult ( izületi kopás )

És akkor most rátérek arra, hogy miként sikerült lefogynom úgy 22 kg-ot úgy, hogy nem salátákat ettem, mint a nyuszik, hanem a saját kedvenceimet nem feladva értem el a fogyást.

A fogyás az matek, bárki bármit mond vagy ír!

Azért, hogy testünket életben tartsuk, kell hozzá energia. Ezt az energiát az étkezéseink biztosítják. Az én esetemben ahhoz, hogy megőrizzem a testsúlyom,  2400 kcal a szükséges energiabevittel. Heti 1/2 kg fogyást úgy érhetek el, ha csökkentem a bevitt energiát 500 kcal-al. Link a kalkulátorhoz: https://orvosilexikon.hu/kalkulatorok/napi-kaloriaszukseglet-kalkulator

Volt időszak az életemben, amikor számolgattam a kalóriákat applikációk segítségével.

Segített, viszont meguntam és fárasztónak találtam, hogy állandóan írnom kellet, hogy miből mennyit vittem be és keresgélnem az alacsony kalóriatartalmú ételeket.

A természetes lustaságom segített abban, hogy hogyan tudnám az állandó írogatást úgy mellőzni, hogy ehessem a kedvenceimet amellett, hogy a végső célról a fogyásról nem feledkezek meg.

Vásároltam magamnak egy 450 ml-es mikrózható ételdobozt. Ebben a dobozban hordom az ebédemet a munkahelyemre. Az ötlet nagy előnye, hogy nem fogyasztok nagyobb mennyiséget, mint 450 gramm ebédre.

15 hónapja kezdtem bele és valóban csak az első 3 nap volt szenvedés.

Készítettem néhány képet, hátha valaki kedvet kap a módszerem kipróbálásához:

További segítségként összefoglalom az alábbiakban számokban is, hogy ne rettenjen el az olvasó:

  1. Parenyica sajt 110 gramm és Medve sajt 2×25 gramm ( 396 kcal + 135 kcal )
  2. Spenótfőzelék 300 gramm és rántotta 120 gramm ( 210 kcal + 230 kcal )
  3. Krumplifőzelék 300 gramm és virsli 120 gramm ( 210 kcal + 198 kcal )
  4. Sárgaborsó főzelék 300 gramm és hamburgerhús 70 gramm ( 345 kcal +185 kcal )
  5. Főtt rizs 250 gramm és tonhal 55 gramm ( 295 kcal + 115 kcal )
  6. Rizseshús 400 gramm ( 640 kcal )
  7. Körözött 150 gramm, Edami sajt 50 gramm és Alpesi szendvicsrúd 40 gramm ( 180 kcal + 190 kcal + 130 kcal )
  8. Főtt rizs 200 gramm, tonhal 55 gramm és olívabogyó 40 gramm ( 240 kcal + 115 kcal + 60 kcal )
  9. Főtt rizs 250 gramm és lazac roston 100 gramm ( 295 kcal + 150 kcal )
  10. Petrezselymes burgonya 250 gramm és sültsonka 140 gramm ( 270 kcal + 210 kcal )
  11. Alpesi szendvicsrúdból készült szendvics 210 gramm ( 500 kcal )
  12. Orosz hússaláta 350 gramm ( 480 kcal )

A link itt található az oldalhoz, amit használtam a számoláshoz: https://kaloriabazis.hu

Ez a bejegyzésem csak az ebédről szólt, amennyiben lesz rá időm megírom a reggeli és vacsora ötleteket is..

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s